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預備食材* O3 O# y f. V: U; }! B
雞蛋 5顆3 Y$ S' A+ ]3 ]5 x9 P
葉菜梗 一碗
. p1 Q j& [0 u' V起士片 2片
# O' `) _% v8 W1 Z) d. a* P) a2 V素香鬆或（肉鬆） 適量
& k6 @7 o6 h6 G壽司海苔片 一片$ `! T1 N# e# m/ u6 r u. m) {
鹽巴;白胡椒粉 適量5 z, u0 T+ F3 D4 a, G z, b
步驟說明
( T: h x: {4 J, y4 S/ M 01
8 e5 Z; Y2 x5 b% d& |, \. P任何蔬菜梗皆可，切成丁川燙一下
2 M& \9 H( ?- S- H) q, d6 [& z! q7 V 02
. s; s% |/ O: A* S雞蛋打散加入調味料攪拌均勻 將步驟一倒入再次打勻
7 q4 N$ ], N5 z, n* K7 q 03
' w6 M$ x& k- n9 T: F7 x2 B5 B, j鍋中倒入適量油，將步驟2倒入轉小火煎香一下. z% T" s! j4 R. i8 K, l
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6 y: b* K9 m9 q0 E! w撒上起士片及素香鬆蓋上鍋蓋烘一下' @7 d& n3 x6 k" k2 T
 05
% ^0 p m5 G* }& `5 |待起士融化後放上海苔片，慢慢卷起7 U k( O# C- B/ i0 o' R5 c
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9 J2 t4 n! A9 }2 g趁熱拿出用竹簾捲起定型，待涼後再斜切成片完成
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訣竅提示
) ], U! Y3 q: E, {雞蛋打散加入調味料攪拌均勻 將步驟一倒入再次打勻
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發表於 2016-5-28 14:39:40