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: S- x2 Q- e i* h- w, ~$ r8 B預備食材
) R+ h' h1 U; N7 L豆腐 1盒9 e4 L9 e" U. k
皮蛋 6顆. T4 u* n) g/ a6 _5 c
醬油膏 2大匙( @, P9 V# {9 Z
香油 1/2匙
6 w9 h$ z6 b* p+ m- k0 @; |4 y蔥 少許0 |' U1 }0 W* D' G
步驟說明
! }, E. ~3 ?: K! \ 01
8 K+ G' N* \2 }豆腐蒸熱 皮蛋蒸熟. X' s, W# t* O: ~# q2 z
 02' j# }: ]+ u+ u* [; |) F
豆腐對切再切3片,皮蛋對切 一半的皮蛋放在豆腐上" G0 ?2 Z4 o- ?! A
 03
: t3 e O: _6 D" o3 ]! V2 j另一半的皮蛋切4片,依序擺在豆腐上 擺上黑豆當成魚眼睛 把醬油膏跟香油調勻
( ~# ?! e6 `4 n- s; T* _
7 ?# v; ], w# e' z; j ] L) x, a9 I2 x9 Y4 n y/ }' M4 n/ z1 t2 I
訣竅提示
) L4 O' z7 ?4 C( m4 ]/ [2 P**醬汁可以隨自己喜歡調配,喜辣就加一點辣油 $ b1 |- \ R5 y6 c0 _* P; X+ t( g0 [
' Z7 d9 o3 I0 \+ E- Y4 M( K* @6 F0 q7 b- {
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發表於 2016-5-28 11:55:35