蘆薈楊枝甘露凍糕［10P］

Popopapa123

/ ], H8 ]7 w- Z8 G2 `$ X9 b預備食材
+ @- J( U$ K/ B& I芒果 　 3個
2 m8 N3 @4 \8 t& a% c4 k2 O# B9 R金柚肉 　 4 瓣
蘆薈肉 　 70g
小西米 　 30g
% X" I6 D( c4 y' G花奶 　 200 ml
椰漿 　 200 ml
水 　 100ml
4 _/ @) k# ~: ^0 A; r1 e. o砂糖 　 5湯匙
" l, V( M) j* u. F- t吉利丁片 　 40g
步驟說明
01
材料：22x10x9 cm 長方模具
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" P2 t& |) {% I$ ^3 ?# @' u% q7 q- I西米放入滾水中大火煮10分鐘後，熄火加蓋焗20分鐘至完全變透明。 撈出，用水冲洗表面的黏液，瀝乾水分。  
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芒果去皮，取1/3個切幼粒，其餘的打成芒果泥；把柚肉剝散。
04
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05
7 [+ q5 ^8 i1 _  l將芒果泥、芒果粒、柚肉、蘆薈和煮好的西米放入大碗中，撈勻。
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& c4 B% }2 b0 o7 G& p6 K吉利丁片用水泡軟。
07
: K6 e) l" T0 m- }, U 鍋中加入水、花奶和椰漿煮熱，下砂糖煮至溶化。熄火，放入吉利丁片煮溶。
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然後倒入芒果料中混和。
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1 x" V1 x& S! c+ }8 ] 將混和的材料倒入模具中，冷凍至凝固即可。
10
脫模後，可加上少許柚肉作裝飾。
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