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' G7 d- u$ W& E6 S預備食材( W$ Q6 S! C' M# A9 k
地瓜粉 200g" E# q: j" @! I3 C: o, p
太白粉 100g, X/ E, ~8 M7 ~, {
熱水 200cc
- L* m; o) v. p7 b( g步驟說明
' W J7 i# x B) [- Y9 | 01
& Z4 q; d) `8 g+ J. @0 M地瓜粉(樹薯粉)和太白粉秤重
) Z) z% [$ }* G5 b; b2 k. v1 M( [% @ 02
: Z W0 h& E \) l5 c3 \, _3 E8 _放入鋼盆混勻
- Y; M: m1 L" S# C! ]: H 03
$ {; Q7 b" V- `) p: `) d; \9 y2 p倒入滾水用耐熱刮刀混合至不燙手再用手搓揉，如果太黏就再加粉0 a( z6 M6 R* o, H) @
 04" p! G, w; p Y& L
如果不想加色素也可以，我左邊加南瓜粉，其他加一點點色膏，再揉勻。
: U7 P6 S: n3 [3 x 057 [0 D8 W7 C8 E0 n `; i3 T" h
不想吃太多色素就這樣淡淡的就好!4 [1 P5 ]# f, ~
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6 `$ a* R' k: L) j5 R; V搓成細長條再用刀切小段，大小盡量一致。* E# }$ T& F, O5 b6 {9 c6 O
 07, U' o. [4 C/ R( H8 |* B# N
假會...排成小花，建議不要，因為好累!!& Q @9 x! D5 @: H# _
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" M* ?0 M# A+ q! L7 `, C可加點太白粉防沾粘
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煮滾水放下去煮到浮起
, R& g5 a& i7 X2 P7 r3 V5 d, W7 }6 g1 o4 F 10! O' N/ a9 }* ]$ i
撈起來加砂糖拌勻就可以吃了 Z1 Q& n# \& @# u, L2 F/ j
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可愛的小花...可以惜不明顯!
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加點多多一起吃味道也不錯
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發表於 2016-5-26 19:17:31