居酒屋的雞塊［6P］

Popopapa123

& }: ?8 N; c' C2 |6 a$ {預備食材
/ z; r$ d0 y* D/ q& g7 C7 x! N5 F去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）
- z, c& q/ r0 J' n/ a) P鹽 　 少許
" Q/ w4 l* \! C1 L/ s胡椒粉 　 少許
麵粉 　 1大匙
醬油 　 1/2大匙
醋 　 1/2大匙
砂糖 　 1/2大匙
美乃滋 　 適量
# B* P  F* z% S! Q6 x6 C蔥末 　 適量
& r# {" {. a. F/ j0 Q步驟說明
01
將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉
02
4 C$ P( q; X/ D4 S5 Y將醬油、醋和砂糖調勻
03
2 @( u4 |$ i% [; D2 l: a將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透
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倒入步驟2拌勻後離火
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; C9 y' G) Z1 }6 E! C盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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訣竅提示

1. 醋用黑醋或白醋皆可
( u- W% ?1 [' v* R) i2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出

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