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預備食材# S R F* D5 w: |
雞腿一隻 剁小塊
& Q+ p$ B; u" I; ]剝皮辣椒 10條 加一點湯汁
4 ?: ]2 l, l3 X+ g9 |* |蔭瓜 一小塊
+ P: l, C& `* d0 D. O香菇 三朵+ b" I. n9 g2 b4 \* Z+ S! I3 X" R
薑片 3-5塊
+ `) i9 V5 L9 G; v鹽巴 少許- X% ~3 \8 |( E1 ` i
味精 少許
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( B) b. |0 i/ E, v) K6 H4 e步驟說明; x2 M2 T% Q8 O& A; ^% J' W
 01! h$ Y2 o1 ?) M C0 P8 V" Z
先將所有材料清洗乾淨
7 S2 P+ l. K2 H4 ^1 O2 {- B4 H 02$ ~' j- c' C2 l* E' \9 Q6 M- u
香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!9 [ n( w6 h9 e4 }9 W+ F4 f
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; ~3 Q% J% W$ W: V) ~! `雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.4 n- m5 `, Y8 w7 [% F% c* P
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+ ^+ h) h* j1 w將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘
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s* q; l4 ?9 ` R0 l( V& T直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!# t1 @( i7 W- |. y6 N$ u( U
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訣竅提示
7 V' s! y# _. A k雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟 ( C4 i/ X# y: t3 E$ F
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發表於 2016-5-22 21:01:25