雞腿肉塊佐鮮果［4P］

Popopapa123

; U$ I7 t& \4 }- K% U預備食材
食材
雞腿排 　 一塊
奇異果 　 一顆
4 ]0 F3 h8 u4 X% a  V0 f. L7 V柳橙 　 一顆
" n- X: l- k6 e$ B蘋果 　 一顆
" u9 Q7 J8 _" ^# K9 _; d紅椒 　 半顆
黃椒 　 半顆
- v0 R! D8 S* Q6 y調味料
柳橙(擠成汁) 　 一顆
白醋 　 適量
糖 　 適量
- T/ |' m( d( ^* u& }) _. W醃料
% u  l8 p- M3 S% t- {, N塩 　 適量
柳橙汁 　 適量
太白粉 　 適量
步驟說明
01
1)雞腿排去骨，切成一口大小，所有水果及紅、黃椒切塊(跟雞腿塊差不多大小)，蘋果可以先泡一下塩水，防變黃，柳橙一顆切成塊，一顆擠成汁。
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% N9 ^. o+ X/ Z) n2 A2)肉塊先用塩及一點點柳橙汁抓馬一下，靜置十分鐘後，加入太白粉再抓均勻，下炒鍋炒到七分熟，再加入紅、黃椒略炒一下(看自己想吃甜椒的口感來決定炒的時間)。
03
( c$ |# i% m# e% ^3)原鍋再倒入所有水果，再拌炒個1分鐘(至少讓水果都含有溫度，才不會吃起來冷熱不均)，把剩下的柳橙汁加入，作最後調味(白醋與糖)拌均勻即可盛盤。
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