銀芽炒雞柳［7P］

Popopapa123

預備食材
8 T; H3 f  e+ r/ _2 e2 p雞胸 　 250克
豆芽 　 300克
蔥 　 2枝
醬油 　 1/2大匙
: w3 m9 X% J5 S% U0 X鹽巴 　 2茶匙
3 a* r: w: H/ z. h" h2 I2 O蒜泥 　 2茶匙
白胡椒粉 　 1/2大匙
雞肉醃料
米酒 　 1大匙
  B* u& g: a3 ?, H. [/ Y8 c8 e蛋白 　 半顆
白胡椒粉 　 1/2大匙
/ O. ]  g1 }5 E8 [鹽巴 　 1茶匙
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5 e3 i# Y4 H, K( M7 b
5 L( U" L3 ^: {8 Y0 F- E+ W9 T6 K步驟說明
01
3 e  S4 i9 }# \$ T$ ~雞肉切條狀加入醃料
" x3 v# K4 z/ T- M7 X. [02
& @, y6 s, Y( C  f5 K豆芽先用水燙過
03
熱炒鍋放一點沙拉油，先炒雞肉
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之後放入豆芽，加入醬油鹽巴蒜泥調味 加約100cc的水悶一下(米酒也可以)
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之後放入蔥段和白胡椒粉，拌炒一下就可以起鍋了~
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1 N* M8 s  s- w2 X  O完成~
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訣竅提示

豆芽記得煮之前要泡水

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