檸檬雞翅人［4P］

Popopapa123

/ e- {- \! ~0 f- I" n0 S5 C預備食材
1 K4 @- q! l8 J5 ~雞翅 　 6隻
5 x# R# z0 o4 L: X: T5 {9 Z檸檬汁 　 2~3大匙
蠔油 　 3大匙
糖 　 少許
, P0 O: r! `. r白胡椒粉 　 少許




步驟說明
01
* p1 _9 @4 W# T3 H* J+ l雞翅洗淨擦乾，熱鍋不加油，雞翅入鍋煎至兩面焦黃
0 O3 R9 Z7 ^1 B% L) V9 d02
4 G$ _) l! g# u8 H" d加入糖、蠔油、水1.5米杯、一半的檸檬汁、白胡椒粉，煮滾轉中小火煨煮，試味，若不夠酸再加入另一半的檸檬汁，依個人口味調整
03
待醬汁收乾(約10分鐘），即可起鍋囉！簡單的一鍋料理


訣竅提示
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這道大概就是酸度的調整，以及煮熟入味。雞翅我有在背面劃一刀。可用雞腿排或雞小腿代替，若用雞小腿煨煮時間要加長。

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