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做法- S6 F% o& s) T% K J7 y0 W
1、大虾洗净。
9 `; p. O4 u. S2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。& M! R% t# ~7 j8 U* l' i' p
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。* k, t; R6 a- L ^9 I
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發表於 2016-5-18 20:31:54