芦笋饺

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芦笋饺
材料：澄面、生粉、沸水、胡萝卜、枸杞子
馅料：芦笋、猪肉糜、蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉

芦笋饺的做法
1、芦笋沸水里焯水捞出
8 A2 u: Z- s0 Z4 y$ x  ~4 F6 q2、切成细末，留小部分装饰用

3、猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅上劲
2 c; n4 @' k( p# V- P' {; \4、再加入芦笋末

5、一起拌匀成芦笋肉馅
6、澄面加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀
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7、慢慢揉成一个光滑的面团
8、把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片
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9、放入馅料
10、对折捏紧边缘
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11、沿中间围过来，接口捏紧
12、下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
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13、水烧开后蒸十来分钟即可
+ u& Q7 U$ d$ B3 W# `% P# ?0 Y14、前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下即可
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