金针菇炒鸡蛋

cooldaddy

金针菇炒鸡蛋的做法
$ n+ N( W" M9 M: g1、准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水
' a3 i6 y' z" |% Z2、金针菇用刀从中间切两段
1 ~9 g  `- G1 U7 I7 I

3、葱白和葱绿色的叶子分开切碎
4、木耳切丝
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5、鸡蛋打散加葱叶碎搅拌
6、锅内放油加葱白爆香

7、加金针菇和木耳翻炒
% E5 S$ e) [3 U0 x! @3 |8、翻炒均匀
+ C. k- m/ n$ \

9、倒入鸡蛋液
; Y- r$ k- l/ Z( v! v, Y1 ?10、顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液
3 F, E# ~1 U9 T& z9 I

11、翻炒鸡蛋成型即可
12、做好的金针菇炒鸡蛋

加入蛋液不要翻动，铲子顺着锅边推动蛋液，加一点水，炒出来的鸡蛋很嫩。