- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3695 天
連續簽到：13 天
|
清蒸龙利鱼
" @9 a4 v, O5 K# S, A原料：龙利鱼、花椒、料酒、葱姜、盐7 @3 ~' p; y- }& ]
清蒸龙利鱼的做法, I! @+ P. J+ a
1、将龙利鱼化冰后切块，加花椒、料酒、葱姜、盐如果有时间就腌一个晚上+ M; n# T+ X2 x$ I# W
2、腌好后去掉花椒、葱姜等，用清水稍微冲一下，盘子薄薄的抹一层油，并放入一根交叉的筷子: b3 s% Y) H* O' Z5 Z+ u
3、将鱼块码放在筷子上
0 {; F3 A! p3 A8 Y* C4、加入葱姜，料酒
# l" C8 c- T7 H! E1 N5 H5、放在开水锅中，蒸八分钟，不开锅盖闷上2分钟，将葱姜拣出来，将盘子中的汤汁倒出来不要6 T* L$ j% h( f; D
6、在鱼块上放入焯熟的豌豆和胡萝卜6 p2 Y8 H6 t8 b% g/ \ |; q- {
7、撒上葱姜丝
v( f3 d4 h3 g- W7 y r8、浇上蒸鱼豉油% L% ]) u; h. s" y, g/ q O
9、锅中炸好花椒油趁热浇在鱼块上3 @4 ?) d. p* K0 a% V7 ?# y
10、吃的时候将鱼块翻拌一下，让鱼块沾上豉油汁+ S& H; W! }4 @; D, ~- h- x
不喜欢葱姜的，可以将葱姜拣出来再吃+ E) ~. L. j& o6 {9 S2 ?) b
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-3-30 13:22:00
