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马拉糕3 S8 O( Z2 m* X) m1 t- g9 t2 |
原料：
2 A! r$ U p) d/ S2 @色拉油30g/小个草鸡蛋2个/牛奶40g/火龙果（或者其他果蓉）15g% o! T8 ?7 o3 q, ^9 ]4 A" L; f
细砂糖25g/中粉50g/奶粉9g/吉士粉9g（可换成等量奶粉）/泡打粉5g
8 t) c1 s5 Q" a' O马拉糕的做法) x' D y! y, s
1.色拉油、鸡蛋、牛奶、果蓉、糖混合% {. O9 B3 |% c- S( a
2.用单抽搅打至水油融合糖溶化
0 k r. o4 e& \" ?; u9 P: w3.中粉、奶粉、吉士粉、泡打粉筛入混合液中用蛋抽搅匀6 X o6 c. _! ]1 \* t( Q1 l
4.容器涂少量油防粘7 E9 n0 B/ L, i& z9 n: O
5.倒入面糊
8 p# q0 o9 H6 `6.静置30分钟
1 V# g, d$ V, e. u4 p: u8 ]7.覆盖保鲜膜蒸30分钟完成; ~3 R2 p9 J! s7 Y
放入火龙果果蓉
7 x( H; _- A$ M; e本意是想借用火龙果的颜色 S$ ?1 y6 y6 b0 `9 Z+ H
本身也清甜不会干扰马拉糕的味道
' [. @% B4 b/ p" [* i4 o" N% |" S没想到蒸熟后颜色都不见了
* F0 C, g- R" g8 l& F |
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發表於 2015-11-14 01:14:46
