韭菜炒肉丝[6P]

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1.1、韭菜捡去老叶洗净。

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9 I. e* @; {/ I5 x3 v/ p9 A) o8 u. h* P( e8 h2.2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。


, B4 T% ?# _* u* a; [3 E3.3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
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4.4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。


5.5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
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0 F0 s% S3 `( H- c9 [0 s# {6.6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
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