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食材 （2 人份） 30 分鐘; t/ y8 ?2 \) n; |8 e# y
蛤蠣10個& U% u2 W& s4 _1 z5 b8 M6 h; L
奶油10g
1 k( `1 O7 Y/ t: r1 Y0 e洋蔥半顆: A0 M8 O5 N8 ~! J6 {
番茄一顆$ I" s1 V. W9 v3 B& D. M9 q+ q
洋菇四個
. V/ e$ A7 L/ O, q: ?2 g7 |- f, |青花菜四分之一顆1 s8 x& m/ T$ F5 T
高麗菜四分之一顆" ^# ~* U& h( `8 m3 J
蔥一條) P T$ Z/ X2 r. y5 p- }
鹽依個人喜好5 y# e6 Y6 G; E3 K4 C
胡椒依個人喜好
+ ]4 [; m9 m* ]3 p: Z番茄醬一大匙
* O X" p* u, r8 @6 q$ {# D$ _+ u3 ] T" S! T, P |% y
1
3 }+ _0 `8 j( S8 {4 m先把蛤蠣和200cc的水一起煮開，蛤蠣去殼，放置一旁備用0 ~# K' ]( m3 a: u$ r! B
25 r/ N8 Y$ f$ z$ ?6 C3 @# W5 R
四分之三顆的蕃茄和一個洋菇倒入果汁機打成泥狀備用+ `% R" Z- T: x) O
3! R. ^) {, W9 O& p' c x' }$ U" S
將番茄、洋菇、高麗菜、洋蔥、蔥、青花菜切好備用1 t0 s) T' A- J: n' u) U5 k) V
4
, f/ \3 L$ }; X4 M' R先將奶油和洋蔥拌炒至洋蔥變軟，再倒入番茄、洋菇、青花菜梗一起拌炒$ w F% n/ q; {% S' ?2 L
5" O* R( _4 @7 V: s* m" r) p$ y
再加入事先打好的番茄泥、400cc的水、蛤蠣湯、高麗菜、青花菜一起煮滾
4 _6 z3 l8 }- X$ |+ _) g: p6
: K+ B x$ E- b最後加入鹽、胡椒、番茄醬，煮至食材都軟後，加入蔥即可 |
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發表於 2015-10-3 19:30:54