蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
$ ]+ I+ a' v% X2 C+ M茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

/ p  o8 }& w0 M2 G2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟

. Z1 |, B% \  G1 w3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒
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' Q7 d" W- s6 P9 }# W- S7 M4.再加入茄子炒2分钟
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5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

! E' j! P$ f- L  S9 y( m6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了