豆豉扒柴火豆腐[7P]

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1.柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。

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) P1 b; N& j; Y1 |& ~2.豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。


3 h3 R  _) |* K3.在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
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4.用锅铲按压，将豆腐扒碎应方便入味。


- q: ?& j* W+ i$ k6 r- E5.加入少许生抽调色。
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5 u1 ]: U; A/ d' _0 o6.加入青椒、红椒炒匀。

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4 l! a' G$ f% e( v/ @7.盛盘即可

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