馬卡龍鵪鶉蛋

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市售鵪鶉蛋2-3包
火龍果1小塊
蝶豆花粉1小布丁匙
. X2 L' P7 A) P4 k4 ~冷開水適量
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將市售鵪鶉蛋打開，用開水清洗後擦乾備用
  H! }( L& a6 U, u% v9 r. y7 n將鵪鶉蛋放入真空盒或保鮮盒中，加入能淹過蛋的水量。
粉色染法：一小塊的火龍果，用叉子戳洞，讓汁液能釋出，放入真空盒內
# N- j4 s2 |3 ~: _& g粉藍色染法：將能淹過蛋的水中，加入蝶豆花粉化開，放入鵪鶉蛋
0 e4 y* u1 n4 o5 Y, K以上步驟做完後冷藏靜置1-1.5小時染色，喜歡顏色深一點就能在靜置久一點
5 g# F9 \  Q4 l$ m  y4 F0 H0 Y染色完成後，擦乾水份
) Y6 h; T! S% t) n* D& s# p1 O完成後能沾鹽、醬油或任何喜歡的醬料吃

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