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去皮刨絲芋頭 120 克/ J/ ]6 v8 d3 e/ G9 m0 }# t3 d
糖 40 克8 P8 }) J) {- ?+ ], s
蛋 1 粒
! x5 x* _ }- J' q( @中筋麵粉 25 克; c# p/ ?0 f% q
木薯粉 25 克
1 h+ W# Q3 Y( L; d9 b* x水 10 克* j8 A. d, a! S6 q' z$ \
油(炸用) 750 cc7 G9 E, Y7 ]2 o- k! g
) O7 D: j: X( W$ K2 K料理步驟
" ]3 L5 |" L i3 A" d _( Q. L7 Q步驟1
# h* ]3 g' ]+ V4 b+ j* ]' l所有材料(油除外)放一盆。
% |7 w/ O# I; H3 @& Y( E5 N. m步驟2; w, w7 d& s9 W2 o0 T" N! u' r" n$ z
用手抓勻。4 N, G, w0 b! k: W+ `
步驟35 {/ n. u5 f( F( w
中火熱鍋放油，等油燒熱，挖小球放入鍋中炸至兩面金黃(約150秒)。
3 a' Q; J5 \; F# X* W" {0 T步驟4* s- y) V7 q) C2 |( T. t" N, k! m
撈出，放纸上吸油& ^2 Z3 S8 s2 o( U& ~5 H, g
9 w I6 w7 T9 a+ k- @2 D
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發表於 2023-12-9 19:46:17