減醣氣炸紅豆乳酪蛋糕

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蛋白 1 顆
+ }, @4 s8 W; P6 B% D蛋黃 1 顆
5 O3 x7 x4 Q  Y3 r, a+ o, c奶油乳酪 36 克
赤藻糖醇 7 克
% W6 n3 w1 {+ A: C+ _/ \可可粉 3 克
紅豆泥１００克
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" G: u; i' w. c% R. [
料理步驟
% _5 Y: e) d" J# k& d. w; i+ h步驟1
1 J+ U  ~3 A( l/ ?7 n  {# V全部食材在這裡，蜜紅豆先煮好了
步驟2
! \2 G! v# f/ |* f先將奶油乳酪打到柔順後
步驟3
加入蛋黃攪拌均勻，完成蛋黃糊
4 |1 |' w) \! h1 c; X: [: W. o步驟4
3 L6 `5 ^' @, p9 o: w" ^% _將蛋白打出粗泡後，分次加入赤藻糖醇打到蛋白霜呈現光滑不流動
步驟5
/ V2 E( F/ p3 \5 @7 w1 F1 N取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，再將全部的蛋白霜及紅豆泥加入，用切拌的方式拌勻
步驟6
將拌好的麵糊倒入模具中，並放入氣炸鍋中，１５０度氣炸１５分，１２０度氣炸５分
, T8 r' H* |; H+ E步驟7
完成的紅豆乳酪蛋糕
2 {# b. L! Z; \6 K/ l+ L' h步驟8
" x* y+ W6 x- ]% L. |放涼後，擠上鮮奶油及放上紅豆泥跟櫻桃就完成了
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