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牛奶 60 克& B+ T! K* U0 d g2 j! f
草莓 100 克1 y8 W/ ^& y$ m/ d7 s$ ?
鮮奶油 100 克8 V$ O5 s. ~5 B1 |
蘋果醋 10 克
, j* u4 L9 r7 {( H9 J海藻糖 25 克5 ^0 {6 v" t f4 O9 k7 w: Z- _
吉利丁粉 3.5 克
+ _. ~& n" b( s/ C- K0 |# P2 i" j8 q ` J) O1 j3 Y
( l) i+ S) [( c& B( o. X
料理步驟
( W5 D. ^0 M k" z6 \: d& ]步驟1
" K P3 @, D" q7 r/ f全部食材都在這裡囉~~
) w/ M3 ~7 F' h0 d; o# x) i1 h1 z步驟2+ w( \3 F# I# L7 T
草莓先用食物調理機打成泥狀備用
( V3 i# t( E/ g4 ]步驟35 O$ b! b$ p. k* h) P
牛奶加入海藻糖及吉利丁粉加熱到50度後放涼到25度後，再加入草莓泥及蘋果醋攪拌均勻: E0 w6 a8 V' |3 K
步驟4
, u: p, S" B6 c! A* {將鮮奶油打發，將打好的鮮奶油加入剛剛做好的草莓牛奶中混合均勻 f) V0 ~ o0 y, m
步驟5" ~8 {5 S7 [7 V4 m& F
倒入模具中，放在冰箱冷藏４小時以上即可
% K2 \* r) Q/ _. W步驟68 d9 r0 B6 m+ N3 X/ F# J7 W
冷藏完成的慕斯上面放上草莓丁或喜愛的水果即完成9 e4 u, r1 o1 w; M( y
% W3 p+ u- ~/ [: d7 Z R/ V |
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發表於 2023-12-5 10:18:38