年輪蛋糕

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全蛋 2 個
* Z7 y9 K7 o' C- C  f, g# Q牛奶 100 克
. m, S( K; {, i9 \4 Q細砂糖 30 克
溶化成液態的無鹽奶油 65 克
  S  W6 |2 [4 i自製鬆餅粉 90 克
3 ?2 p4 G+ i& p
2 E9 s5 m2 n& N2 f2 M
& j: o# ~+ c) w. ?1 ]: E料理步驟
$ s6 O0 |, S6 V' c) f9 E5 p1 P步驟1
全蛋、牛奶、糖放在鍋中，用打蛋器打至蓬鬆，變成奶黃色
步驟2
- L' ]' E1 O6 x$ l無鹽奶油加熱溶成液態後，加入步驟1，拌勻。
步驟3
7 |  |% S% U) R9 F( o加入鬆餅粉，拌勻成流動的麵糊。
步驟4
& o7 c$ e6 X' J9 P4 {, P* f在玉子燒鍋中抺少許油（之後不用在抺），倒入些許麵糊（約2-3湯匙），搖勻，煎至下半部成型即可卷起。
步驟5
將卷起的部份放在上方，在倒入少許麵糊（麵糊需連接到步驟4的半成品），至半熟卷起。
步驟6
煎至所有麵糊都煎完後，即可起鍋切塊