- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
小型地瓜 2 粒+ p' A9 S/ X1 `9 l) E. k
油 400 cc! n- f$ m5 h s/ Q4 |; W+ i' c
白糖 50 克' W- d9 V' W* Y' H/ z6 B
水 20 克
! \6 S! b+ ]! Q0 i- \黑芝蔴 可有可無5 L0 ?: c& c( F7 ^
' [0 H0 `) m, m. z' R# u+ ] G- k0 ?
! h8 \5 a) S: W. P料理步驟
% }2 J/ g1 I. n步驟1/ X2 N5 a7 b# ^1 J& J- N, Y
地瓜去皮，刨成薄片，我懶只刨一半，另一半切小小塊。
: n N( P9 }: \步驟2" v/ [( X8 x1 M5 q0 I3 i
捲起，用牙籤插住固定。. r1 i% `4 X9 c U+ `2 I
步驟3
/ x0 @$ ]% \4 \2 x1 p2 Q冷鍋放油，開中火，下地瓜串，炸至金黃。: k2 j5 Q }" p, ]; L) @
步驟4
8 a: _* Y8 \4 @+ j% l' ?# L撈出。
# R; B" O* b+ R* J1 E7 z4 A步驟5
" d% h' c+ R6 j: v, @" t: }: x( w拔出牙籤。
5 x4 f1 P, [! Z8 y步驟6
3 ^ J8 G- l" Q4 N' Y1 d原鍋把油倒出，留6克油，放入白糖。( l4 u2 j5 s2 b
步驟7% }) @5 K' R% V1 ^1 @
倒水，中火煮滾。- d' e! |$ \; Z1 r. }$ P# z! x
步驟8
9 f4 `2 E: c) V) X煮至濃稠狀，起大泡泡呈琥珀色，熄火，倒入地瓜，拌一下。立馬倒到盤上，上桌
$ D. i0 @6 V# D; D5 `$ z: Y8 Z @$ M/ q- m0 e) E3 v
|
|
發表於 2023-12-5 10:00:34