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滾水 250 cc
( g6 B! f) N; E2 x白糖 70 克/ C' U& u/ `2 h/ s% C
吉利丁粉(gelatine) 7 克( u0 X$ p8 A% N4 ]% d0 ~
Cream cheese2盒 16 盎司* Y! e9 X* _7 C4 g) |8 h) Z- l
香草精 6 克
% t8 _2 ]/ N' {" a; [' |派皮6吋(pie crest) 1 個/ W# |: x; S1 U6 t9 k* R2 g
表面:
( G$ c0 ]! j4 J! i( X8 M% a1 s青檸皮 可有可無
8 b+ f( V0 y6 X- k" @' U) f
3 c- E9 w2 x& k8 J3 Q; @
5 @( j. n& E, O0 Z* L& q9 G+ Q$ S料理步驟' a& `0 U8 `% c7 _1 g
步驟1
0 W3 L9 s; m* ~! ~$ C$ M& @2 W滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。
s4 J3 \; a, l3 C( d) Y步驟2( Q3 I) F4 k6 O& N- J$ x0 b
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。
/ B% l* _( j+ R L9 }* c$ t& u步驟35 _# Y! J1 i# ^ J z
慢慢加入吉利丁水打勻。
; n$ l4 l2 a) i& G' J/ q9 S步驟4* {3 Q. V9 F- @8 [5 K! L
打好的材料倒入派皮中。6 j; U" E1 V! a5 y
步驟5 w: K3 |( x) i" c! c& \
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。) l6 _! ^2 o9 J
步驟60 \& ]: D8 U- y
出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
& `2 ^- O+ Q) ]% U9 I$ x( w" i7 Y& Q! S9 p3 r( Q8 [" l f
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發表於 2023-12-4 10:42:02