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蓮藕 1節
* V" o8 |9 d) Y. L1 ], N! I. @, x糖 12 克& C8 R0 V Q/ [3 R. m) U x
玉米澱粉 20 克0 O4 i6 b3 C1 n1 W4 C: p
油(炸用) 1200 cc
! b# i. A. @, N( l7 g0 q料理步驟, v: s/ g: D2 h0 l
步驟1
- U4 e4 k# ^" D/ @蓮藕去皮，切成0.3公分薄片。
; P4 w& H, t8 k6 {- M; c; s2 n! y2 N3 z3 l' x
步驟22 g/ ~/ @. _7 T1 o
用水洗淨瀝乾。% ~" w* h4 \4 p
5 h: v6 A. y) v) O1 s) J) t
步驟3
o( R/ e" @3 r! w( G加入糖抓匀，再滚上玉米澱粉。
4 ` N3 \( ^+ _ H' I% Y& a4 T; B) ^- Y0 }
步驟4
$ U3 h& L7 r9 E9 J# }# h C& t- ~中火熱鍋放油，等油燒1分鐘之後，放入藕片，炸至金黃。
! T! t8 ~# \' A1 s% n4 @7 i
7 @2 }3 f9 U# i/ |0 p; b" }步驟5
! `) T7 `6 Q4 s% ~( u撈出，放廚房紙巾上吸油
. R# R8 V7 |7 k* `, f5 E' l$ q M5 A7 A: Q$ [
+ U( \( G/ K" f3 ^
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發表於 2023-12-4 00:03:45