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塔皮部分
$ k- P# y8 {& g8 P消化餅乾80g$ k6 ?2 V1 h9 Q) p
無鹽奶油30g; V9 c1 ?! a8 }
餡料部分
& I* t, O. w! l: _0 i' L* q去皮南瓜100g
) ], O* O9 U' b1 f/ V3 f& w赤藻糖醇15g9 p0 [1 V9 d; [# ^/ K/ |
鹽少許
' R* K6 A" U+ h! F蛋1顆5 R# ^9 u# }0 A1 J5 [
全脂牛奶30c.c% b6 e% K% ^7 J& i
料理步驟8 e' _) v8 p7 O0 V0 V! P6 f7 [
步驟13 R4 j) T7 `- W1 x5 |
餅乾倒入塑膠袋中壓碎
: e# d0 \" O' ~4 B* U9 X, i1 [8 @+ q0 p
8 Z" R; g/ u) j) K e6 X步驟2
; E8 J% K' R5 d9 [無鹽奶油隔水加熱融化
3 y+ q3 Q' d" D$ i步驟3
5 I I4 L: I# f$ ]( q, d融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
" _2 p8 f0 P' M
" D5 Y7 l" n. G9 e8 e步驟4+ Z" k' U4 Q( F0 X. r
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用 e7 D! U! T9 ?
) R" Y: V. k) S. p% V
步驟5
# p5 @( p) l# q |8 L/ {南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥 K% N8 |* [0 x4 `3 o
j2 h* J a, {5 r% }
步驟6; p4 j/ g/ T# ^* d- X2 m4 I
再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
* D8 M! X5 K! t
{& I! z0 n0 g: x' s6 n) i4 v步驟7
+ u# o. f: D6 g6 w) C, w將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出爐/ ]& q" ? g: T6 W- Z4 M8 U
. [# @1 g5 {& f- M' b1 e$ q |
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發表於 2023-12-4 00:02:48