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低筋麵粉160g$ Y2 B% G5 m2 h7 h
小安素（香草口味）五大匙
9 L4 {# `- {2 Q% ~3 S0 Y糖36g
8 f$ B7 b2 O8 o鹽1g2 L. y) i6 ]- ^2 ]/ J3 l8 S/ a
泡打粉10g
, v9 b% V( f# A; G6 L蛋一顆' P1 G9 S% t- K6 B4 _0 F
水190ml+ y1 b/ ]* v/ E1 O+ i' b
2 e( O' {7 h# G" G
小安素先用5匙對水190ml泡開0 J% g) w; m/ x1 [+ j1 @( Y% L$ l
鬆餅的材料7 |% }# Z8 e3 d+ N) o# \6 W4 C
麵粉、糖、泡打粉、小安素、奶油調和成麵糊，可用調理機輔助拌勻. l( A1 L( z& P$ `4 t3 v3 g$ h% B& d" l
＊低筋麵粉建議先過篩，避免結塊8 [- d0 s6 K: d- M# e
調製好的麵糊，靜置30分鐘
) w( [& U7 Q$ {! M( J/ B8 {平底鍋抹上少量沙拉油，開小火，大湯匙取一匙麵糊倒入平底鍋2 }" ]- j' a: K5 m) |# @
兩面上色即可取出盛盤
$ o, [/ q( q2 ]1 Q: U! q# i9 S加上一些水果、果醬、裝飾出小動物的樣子# K4 W1 P% l( T& B3 h! k* j
I& a4 C) }# S+ w/ p |
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發表於 2023-12-2 11:19:52