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食材' E6 D0 Z) f1 a, j/ b
雞蛋 3 顆
# p9 q& s- v Q) f" n& x4 e砂糖 100 g4 c' U. Q' a) C* \
低筋麵粉 105 g+ s1 t/ V- [, M2 q
檸檬皮 少量; q7 q* r" c* K# M4 u: s8 d: W7 n, g
檸檬汁 40 g& {- l8 x7 {8 b/ B% {
奶油 80 g1 z% }! g' }8 [
檸檬糖霜0 P9 x) ~# ?) `& `( x1 }
糖粉 90 g
/ ?+ I" [. B0 }( L檸檬汁 15 g
2 B. L9 o- A' q6 p+ H+ W1 d8 _. v料理步驟
# H# ?! c+ H! Z& |$ `) r步驟1
) V1 X" H+ g T: ^3 d) K6 B; S食材品牌如下；
6 \+ o( m! q' c; ]' g, c全蛋打發，分次加入砂糖，約打4-5分鐘直到有紋路體積變大。0 H8 X( M0 K3 t( @4 Y
步驟2$ d1 f4 j4 e' K8 i: w
過篩麵粉攪拌到沒有麵糊顆粒，加入檸檬皮、檸檬汁；最後才下融化的奶油。
, b6 T2 \; A% q N4 {. Q- i8 t步驟3
& j7 x- l9 \2 B3 n# ]. |4 A烤模刷一層奶油，烤箱預熱150度，150度烤30分鐘。
. j* H$ G7 O0 p: R2 d! g Z$ ^* L( M! h! g# Y V; v
步驟4
% z* W8 t8 K6 |4 T* x3 f( i出爐倒扣放涼
) M$ u6 g. _6 ]6 d糖粉過篩加入檸檬汁攪拌均勻（使用前在混合因為會凝固），最後在撒上一點檸檬皮。
* H4 g9 N0 `, P步驟6
4 y! o$ T! Q* c7 G: A3 I糖霜凝固後，享用
1 C; K8 P8 h/ M- d! O0 f" G6 O# z% p& f
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發表於 2023-12-2 09:15:38