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木薯澱粉 90 g
4 m1 n9 w" Y$ P8 y黑糖 100 g
- h% k" m6 B1 x% l+ Y" P+ c- X p1 R水 350 g
2 R: L; M6 ?4 Q2 ]9 G熟黃豆粉 適量(選用)4 d% ~: v) {9 c8 d6 @
料理步驟
- ]% `* F7 w9 h: m$ x4 q$ z步驟1
! {" Q5 x7 _) s, m9 u+ O; T2 q使用不沾鍋將所有食材放入。6 K4 L! F% ?" H: @- f
步驟27 t; v& {- Y0 ?1 [1 q" F
全程小火不斷攪拌,避免粘鍋燒焦,後段開始結塊然後變的比較難攪拌,攪拌到整個顏色變深並且透明,表示麵粉熟透,可享用。
' o1 F) b7 m& U) _8 l3 V8 K9 Q' H步驟3
- h& n* k5 m8 Z2 y: u; s) f: u使用玻璃器皿裝入涼糕放涼後冷藏,要吃的時候在切塊沾上黃豆粉,享用. I2 c+ q7 p, _: N; k
$ p7 a$ h3 N4 B1 h, _6 {) w/ h* Z
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