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芒果泥100克
3 w! L2 V5 k# @* l芒果丁80克
* P7 M* e% ~8 Y: H6 i雞蛋1個5 H5 O* N, V: u. T$ C+ K3 s D5 x
糖40克4 U3 u' E, O( O1 D. s" B2 Y! ]
無鹽奶油60克2 ^/ ^* k3 L1 V" c
低筋麵粉100克0 `- h6 }" Q E: z2 a# y- L
泡打粉3克! Y S# v' P0 c4 q4 w/ Q
) c7 d; [* ^/ e7 J+ U) t2 [先將芒果切半，一半切丁(約80克)，一半打成泥(約100克), V* T/ T: U; H. n1 h4 X& |
無鹽奶油和糖加入碗中，用電動打蛋器稍微打發
5 { U: `& r& I0 a% r& G" D分別加入雞蛋和芒果泥，攪拌均勻8 C% O4 e, l, `0 }' x. J1 f: m
過篩麵粉和泡打粉到碗中，由下往上翻拌均勻
2 N O+ r& C' U9 D加入芒果丁到碗中，攪拌均勻
: \. u/ {& \ n u倒入烤模裡，表面抹平後，加入適量的南瓜子. Y, Y( V6 F4 E$ p, p) ]* J+ I
放進烤箱用170°C 烤45~50分鐘，等放涼之後再脫* Q- w S1 `4 _6 c" K9 b! E+ K
* y8 n3 K+ O* F9 _) ^
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發表於 2023-12-1 11:08:25