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食材
: D* m- d. }5 o# J3 w) w: [4 S低筋麵粉130克
$ x: W5 c: P6 F+ `+ `杏仁粉30克
5 H/ ~/ z2 m9 X+ S j+ E/ t無鹽奶油60克( o4 t5 @4 A( G- d
糖粉30克. L4 D! C# v; k9 N/ B# ~" ~
蔓越莓50克- B* c6 n0 E7 W8 E" S; O
雞蛋1顆
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室溫奶油和糖粉拌勻後加入蛋液
4 S3 i0 u7 E- O$ h9 X; h6 {5 Z9 E麵粉過篩，分三次加入拌勻
R3 s4 k3 M2 U: `) _小tips：杏仁粉顆粒較大，不過篩也沒關係: ~; [0 b h6 G0 V; F, }0 ?
加入切細的蔓越莓乾完成麵團，保鮮膜包好塑型，放入冷凍1小時左右。
) q& F9 {4 w4 n6 e* x; D. N稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度2 [) q( {! H. a; W# w
烤箱上下火170°C烤20分
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烤箱上下火170°C烤20分
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發表於 2023-11-30 10:43:28