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栗子南瓜1顆
W9 L" W) I- Z2 k8 w9 V雞蛋2顆+ P e2 ?; v, u/ {) i
牛奶約100毫升
, k3 K) P2 t& u8 |( \, S玉米粉1大匙) _. M* ]3 I- ]; S- U' [/ @
糖少許3 r) i$ W. _6 z9 S* V
' T! W0 V0 s" v# n j
8 l D! D" `8 T栗子南瓜洗淨後，放進電鍋裡，外鍋兩杯水蒸熟6 I. |1 X* D% b
" A( y' |/ m; F% D蒸熟的南瓜放涼後，去皮去籽，將南瓜壓成泥後過篩(布丁口感會比較細膩)，視南瓜甜度加入糖，攪拌均勻
2 F- ]" Z8 K* }- w- x+ K- H1 ` j. \+ h3 Q: z
另拿一容器，打散兩顆雞蛋，加入牛奶形成布丁液，再加入一大匙玉米粉8 W* X& m. a; m, G/ J
6 D, M. A& L! T8 i3 O) H
將加了玉米粉的布丁液過篩加進南瓜泥，攪拌均勻' D7 o e( Y3 t% R
$ _" H# m# {7 U! A& Q取一個適當大小的容器，倒入南瓜泥+布丁液，上面覆蓋鋁箔紙，放進預熱過的烤箱，烤箱內另放一碗水，180度30分鐘蒸烤
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發表於 2023-11-30 10:36:15