蒸焦糖布丁

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焦糖液
$ g/ c1 |  F- i5 P+ n5 h/ z( [  X砂糖20克
: j" [5 z' S  d+ ^1 `+ l6 U布丁液
' d2 Z& T7 W. H( ?蛋1顆
- K3 z7 G0 m$ k. u9 z$ b牛奶200毫升
/ `, n5 k) n3 s# j+ b' i5 o6 E砂糖25克
香草精3滴
  ?  f- i: d, z
焦糖小火融化，淺褐色即可關火
倒在容器底部
; K: k6 i5 u% o8 V布丁液材料加在一起，攪拌均勻
2 e. [7 b$ m' e0 F" F/ B過篩
; X/ \6 |- W* d* d' M過篩後倒入容器內，輕敲後放入電鍋
外鍋一碗水，並將蓋子留一個縫
$ f" Z: K+ u3 t# N' E8 U1 T3 b跳起即可出鍋，冰到冰箱裡
拿盤子當蓋子蓋在容器上，倒扣，輕晃幾下即可脫模
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