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蛋白30g糖粉30g,
. l* V% }6 L* R& e, m0 C所需色膏適量 $ u, A7 t& a% s* d/ Q1 B
餅乾棒適量/ R. V( d- u; M: u2 Z# a, C7 E2 S
3 H* K V2 {- B, z8 T4 N
$ A. B0 U; {% O3 c5 l. T4 ]1 e$ n/ W蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，4 ]7 a) S. G5 d- w e4 x$ l( H' n
分別取蛋白霜調成黃色及綠色、接著裝入擠花袋。5 C; D! C f) i+ a
/ @9 b \" b: g w3 Q, O2 h$ } U先在餅乾棒上擠出綠色仙人掌造型。3 n$ \' Y! W6 {8 ? N; r
點上白色及黃色。
0 L- Q$ y1 Y6 u4 v4 h9 r. k接著放入果乾機以60度5-6小時烘烤$ B, y2 O& x- F# a1 W# p
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發表於 2023-11-30 10:26:44