德國薯仔沙律

acchenry

食材
7 v6 ]% U4 ^& D* P6 }* R4 ?薯仔5個
紅桑子醋（可以用其他果醋）4湯匙
芥辣3湯匙
7 f4 ^9 s7 J) t2 d! s( @2 s濃湯寶1粒
1 b7 @3 ?0 ?$ U% w; N* s* o$ z水300ml
- g& _* g. h( s2 \乾蔥1個
法蔥適量
鹽和黑胡椒適量
/ s: i6 S2 z) g$ _/ w- u( c1 N
; M; X; r6 I5 \; E* \3 O+ |5 |作法
1薯仔連皮煲分鐘。
2趁著薯仔暖要刨皮，切成小片。
; }6 f; q! V( B" a# }3加入醋、芥辣、濃湯寶1粒、 300ml水（或雞湯300ml）和乾蔥碎煮成汁。
2 b6 d3 k+ V8 W! f& k( s5 d4趁著薯仔暖倒入汁攪拌。加鹽和黑胡椒調味。
' i, u" M+ k' i6 V$ k* o5攪拌後放室溫2小時。
6食之前加入法蔥。可以配德國白腸。

% [" y4 N) W; L. @