三杯米血甜不辣

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食材：
6 l7 L$ m3 o. I! n4 ~米血300 g
* l1 y  |1 n6 A8 ~薑片4-5 片
蒜頭5-6 個
* H9 g/ ]& O: r+ h# `/ V7 M" [甜不辣300 g
) [) ^* q+ H. v6 ~) E由豐將黑芝麻油2 大匙
: p$ f6 P' V2 O3 v' A九層塔適量
0 ~1 Y% ~' p/ D; H以下為調味料----
醬油4 大匙
/ F! ^% ?7 ?" d9 N蠔油0.5 大匙
糖1 小匙
2 b: Y2 @: ^1 i! |% d# S4 L米酒3 大匙

/ K$ `9 N* x) f$ k" d作法：
, v  W. l, r+ S5 _! M1薑切片。蒜頭去皮。米血切小塊。
( _0 c1 o) G! L' D6 [# B2米血用滾水煮5-6分鐘後取出。甜不辣川燙30秒後取出。
+ r" o/ o- g. Y3熱鍋加入0.5大匙一般油、2大匙麻油、薑片爆香。 薑片邊邊開始彎曲後放入蒜頭炒香。
; Y) j6 l6 P- A4加入米血及所有調味料炒勻，加一點水後用小火煮5分鐘。
5放入甜不辣以及一點水，中小火煮2-3分鐘。
! i! s  Q3 S5 B! @5 l6放入九層塔拌炒均勻即可。

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