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食材
' n( Y3 `$ f. X魷魚
; D7 Y( ^; H+ q% z! {& I1 H0 f3 Y6 m100g5 U9 i5 D6 t7 @5 d8 L# v
老薑片
( N3 L3 b& p3 Q E& t3片
) s7 U% \# I! ^. L6 T米酒
% k. M) P: e) j! n, }$ v: o1大匙
3 l7 F" v8 a- S蒜末
5 n o0 u# q5 Q1大匙4 _6 V/ q- _; z
蔥末
% Y8 \" M. j, `2大匙
5 d L7 r; @2 {" h辣椒末
4 A; \( c7 v7 o) |' m( C& e7 y適量2 f& i. @% A6 [: X6 p, W
涼拌醬汁5 f% g: W( O) k2 R
醬油
\: e' _4 Q5 C- U* H& x* O3 E1大匙) u( y7 q, [, h' G( R3 b
甜辣醬
% C0 \7 K5 _; ^$ p( @' {1大匙+ `' D1 @" f! q0 c. i- O
白醋
/ E% q, t8 p, i0 T8 o1-1/2大匙
8 x- o# j) q& m% g# }' C) S糖! E5 W m" L7 L: f6 ]# m
1/2茶匙2 s+ o1 J* B+ N k
香油
! K2 e, b F( A$ j" s0 }' _' f& }1大匙
+ k, m- |: j8 D# D起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。3 d7 W9 H+ Y, `& g$ p. n& U
取一只深碗涼拌醬汁調好。$ U m; S) P1 Y) e9 K% A0 ^
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)" s6 L$ O) \# M. `- x/ Z
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)6 S1 ^% V) o6 U3 {
by Lina /布魯媽媽. ^3 B$ H ~, Y; h J' Q G
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發表於 2021-3-28 18:46:18