金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
5 ~; i$ u( w9 D肉絲
" `) ~1 a5 N" D& z150克
醬油
9 j7 ~0 J& T. K7 L3克
+ r$ Q' O7 }' E8 a. l& k; W米酒
3克
" T8 {7 A' `( l, Q" i  N薑
4片
冷凍白米
; B% R9 M# t* W9 O: G# [) F4 ^1杯
, \/ v* @5 r+ ?# t& c水
; x: w: K4 e, j6 J1800毫升
皮蛋
1顆
鹹蛋
2 z$ M/ M2 [: ^! H# P1顆
1 V' K: ^4 I" B' ~白胡椒粉
1克
油條
' H$ e& X/ w: s  a, x: }: D5克
蔥花
2克
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
+ Y; C8 T5 b9 s5 B4 ~醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
. `2 o. e2 Y# L$ _; w2 q- o再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
5 i# c4 V. _  u, c2 S+ x8 L食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
8 ], p, l/ a6 v: z" Vby 愛料理
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