- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：383 天
連續簽到：1 天
|
食材+ a h. c9 U5 e+ t# D8 ^
白飯
( {4 ]# z ^7 ~) {1碗' l; q0 U. p N. ]& K
烏魚子
- ]+ O. {+ u) ~3 ]2 D4 ~* M1/2片
/ S, ^8 a; \- G2 B$ i* \蔥" {0 a0 {& x! E7 t6 t% b9 b) v
2根/ G7 K& [' F7 M8 L ^4 O
紅蘿蔔0 Y3 l4 i2 Q, T. {# Q- H2 c
1/4條
' p( L5 v* n* u蛋
- ~5 I. o4 k" ]" c7 ^. o* n1顆
7 ?3 \ K8 z; T9 G$ H調味料
U) c) S- r: `* t# W& w2 ~# l鹽
2 ?$ {% h5 w2 Y$ A4 j適量. z( N h7 L7 F( O j4 N$ ~% \
白胡椒粉
1 j8 ^5 w- D$ }" y# F) z* t少許% v/ A$ a: Q; ^) F" n
米酒, r2 p# n/ B/ W! w9 D* R: I$ a
1/2杯
& ^# \+ m2 @: W; X" w' g d烏魚子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、蛋打散備用。/ @- B+ L! n9 Y# c2 l, Y$ x0 ^
將烏魚子與米酒放入鍋中，略煮後翻面，煮至米酒乾再取出切丁。
- p1 Z6 j2 d. i8 H熱鍋放入蛋翻炒，再放入白飯及紅蘿蔔續炒。
0 J" L7 J5 f2 f* Y( |9 J/ @8 J同鍋放入作法2的烏魚子及蔥略炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。- f- M5 {) Q8 O S) F. x( g
by Selina Wu
) j2 [3 }$ S: ]# [; |* Y7 o; ?. z9 T, L% `! g1 K% X
|
|
發表於 2021-1-31 18:23:41