鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
冬笋 200克
) m4 e% p! q9 F, N; r3 n 猪里脊肉 300克
* |9 Y( C  c" _ 水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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; }) F0 }5 v+ ^6 ] 辅料：
2 x2 S& n  B0 I 蒜、剁辣椒

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过程：
1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。


. a- T4 }! ?5 T; [2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。

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5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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6 ~1 f( T# y4 a" q, j6 y' m9 N- ]6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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