京醬肉絲

dj1242

【材 料】
里肌肉絲300公克
8 ?. |9 q- S5 P/ v" ~蔥3支
$ r$ }2 E. H; C0 o4 k【調 味 料】
甜麵醬2大匙
% Z, Z. D0 B5 w; Y糖1茶匙
) f5 |$ j% U9 b  N水2大匙

7 \: A+ q: e# l' ^" Q8 ~+ U) E【醃 料】
( s1 |; Y2 i$ X; l糖1小匙
丸莊醬油1大匙
酒1大匙
太白粉1/2大匙
. F* d  T# k! [7 R0 v: C! b* C$ D- `' _
4 C/ H$ N! o$ {【做 法】
1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
, w* |; g8 h4 h2.蔥洗淨留，取蔥白切絲，擺盤備用。
& u( h$ t# X' Q6 u$ }+ J3.取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。
! g& O- D$ |) l" @- ~4.作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
" M6 _; x2 w3 m4 P5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的蔥白絲上，食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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