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≮美食原料≯3 M, j1 a# }9 P" p4 u8 J2 n/ p
何首乌100克,鸡蛋2个,葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。: x* w9 u7 w+ C
≮美食做法≯8 r1 H$ q( K% ^# k: e( v' I
1、将何首乌洗净,切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内,加适量的水,再放入葱、食盐、姜、料酒等调料;
/ H; ?+ ^+ o7 O0 I2、将锅置火上烧开,改文火熬至蛋熟,将蛋取出,用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入锅内煮2分钟即可食用。食用时加味精少许,吃蛋喝汤,每日一次。/ }( h+ W8 ]$ r% a# X' d, R D) P- a
≮美食功效≯
5 u* X R4 S% x7 @适于虚不受补的患者。这种蛋长期食用还有滋补肝肾、益精血、抗早衰的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。+ |; v/ Q* O3 H I& C
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