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[海鮮類] 老黄瓜炒花蛤[17P]

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發表於 2017-8-6 02:27:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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老黄瓜炒花蛤主料:花蛤,300g;老黄瓜,1根; k, F: y9 i% e4 h# @* z, J
辅料:油,适量;盐,适量;红椒,适量;葱,适量;姜,适量;芝麻油,适量;鲜鸡汁,适量
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老黄瓜炒花蛤的做法
/ X; K; W: O3 u: h! E6 B1.准备食材。
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2.老黄瓜去皮去瓤。9 W9 W8 ~* W# S8 @% D+ {
3.切成薄片。
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4.加入适量盐杀一下。$ v6 m2 O' v9 N5 a, T
5.至到出水份。
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6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。
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7.捞出后挤净水份。
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8.红椒切段。
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9.锅中放入少许油,加入葱姜炒香。
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10.加入红椒略炒。
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11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。  @7 |! [2 E4 N# {
12.加入花蛤。- `) a* K) t# u) W( f3 l+ g0 m
13.炒至大部分花蛤口开。
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14.加入适量盐炒匀关火* o" u: T2 s. W5 A" ]' E
15.加入少许芝麻油。
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16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。3 W% S: `$ k* Q% I3 x
做法小窍门1 t* r- c/ ~$ ?* ~! x4 R( u
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。' z8 Y) x, S) M$ X* e& R: y
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻' k( n( U: Y. @: K6 _) G& t
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