老黄瓜炒花蛤[17P]

cooldaddy

老黄瓜炒花蛤主料:花蛤,300g;老黄瓜,1根
辅料:油,适量;盐,适量;红椒,适量;葱,适量;姜,适量;芝麻油,适量;鲜鸡汁,适量
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老黄瓜炒花蛤的做法
1.准备食材。
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2.老黄瓜去皮去瓤。
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3.切成薄片。

4.加入适量盐杀一下。
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5.至到出水份。

6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。
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7.捞出后挤净水份。
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8.红椒切段。
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9.锅中放入少许油，加入葱姜炒香。
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10.加入红椒略炒。
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11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。
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12.加入花蛤。
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13.炒至大部分花蛤口开。
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14.加入适量盐炒匀关火
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15.加入少许芝麻油。

16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。

做法小窍门
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻
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