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蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊,6个1 C/ G. f7 C: ]0 w) u2 e/ z4 N
辅料:鸡蛋,2个;凉开水,100ml;海鲜酱油,少许1 ~$ C$ x4 q E& J
蛤蜊蒸蛋的做法
( b1 q8 }" k( Y, S5 Q/ K1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙,冲洗几遍,再用开水焯至开口。. H( M4 B A" Q8 G: @
2.捞出洗净。
6 U3 y: e/ J. H V3.捞在盘中。" s/ H3 w& v/ Q% l
4.鸡蛋打散,加入凉开水搅匀。
, H6 ?3 Q& o5 m! x# F5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。! g, Z8 s4 z. _: ?
6.蒸锅放水烧开。
. H2 E9 Z. c+ F- b2 i+ W6 n$ O7.蒸蛋放在蒸锅里0 {- l" W8 l7 x" J
8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。
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