- 註冊時間
- 2012-5-9
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：76 天
連續簽到：1 天
|
自制的美味蛋挞,很不错,酥酥脆脆的,蛋奶味道好
1 p* w/ m2 c' o食材
) a' w* U! J8 ?6 p2 q主料
7 c$ O) X' L. y' c# W8 |8 D鸡蛋
+ l$ ?3 D9 O2 _! ?( d2个, e8 r5 j( i3 S% _ n, G
薄饼
' G, e9 N- N5 G5 A150g
0 C$ I9 G- M" i9 f牛奶
* p6 B9 u5 j# e100g1 c, p! J5 |! n2 f- |' p
糖* Q) \' Y) b4 K$ P
30g. @: K) [) R7 {( Q5 [
淡奶) m0 y/ ` T& J9 ~
30ml) C$ f9 m) I7 r0 n: y1 n: E
4 G. N, ]3 B& ~! Q/ w2 |) A辅料3 @9 ~" a, I8 |
油
* i0 Y. R) U- t$ f; R8 b! V P适量- u, i, L" x- _0 e
盐: v8 j+ s6 M; B4 o: f6 B5 M
适量3 A: A+ ]3 P! L& l9 ?. r/ v; u. V
步骤) A: Q- y8 ^9 G9 c! d3 _8 U
" [- P; }; r4 H) V1.( a( H* }+ d. @
鸡蛋,薄饼,牛奶,淡奶,糖准备好" @# l; k4 B8 W" K" @" k# Z
4 f0 w! ~; d! h7 v2.! W1 o+ k& ?' o0 {) {6 Y
薄饼两张
; u+ T; j. s `0 U9 H4 D+ J) l; c+ Q- y: [4 o" U$ N
3.
: x r {. Z# {: `将薄饼卷起
8 `* A |) A7 A9 y1 d' y# K7 P+ Y/ L8 U, e+ V
4.2 g9 R! ~0 Y% }4 g& O9 S1 q' z$ F
切成小块; f) T! R6 X# h3 w
' j1 j, Q: g# f5 i2 x
5.5 c5 Z) ?1 I% H5 E' ~3 J* g
取一块放入蛋挞杯中
, W( }" f5 N. H! [! e
9 \* `! l5 R6 p. `' |6.: k4 `' N9 s3 Y( {& P
用手将面团沿着杯子的边缘擀薄" Y( x: R8 I5 K' l) O
5 M* Q* [4 ~2 H7.
# R9 }/ w" K% f4 _" W将两个鸡蛋黄打散6 x; r& p( {2 @& Z8 i
6 E6 q5 @* L: U) I) @0 U8.
5 [. o2 y+ F+ z i8 @将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀
) f: z6 d! G: ?( C- I) l
3 d; c* H0 A- n" Z2 ` H: h, x9.& k+ h( e" l6 a
加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤, b- a% E n% b" y( X1 Y
$ }7 ]3 [+ r- k9 y3 W# j# W6 F G) T10.
; M, f- z. W/ G) [( x8 I1 G将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中,烤箱烤制成熟
1 O S' z6 c) Z! Q* M/ d$ N, R' d7 Z" U8 Z$ d* j; ^ c' L& H
11.
& Q, \) W6 N* X+ s1 A2 b2 f烤制好的蛋挞 |
|
發表於 2017-7-19 14:16:02