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金针菇黑木耳炒肉丝主料:金针菇,200g;水发黑木耳,100g;里脊肉,100g
/ ~2 @6 O4 P& N' ^" Z$ a辅料:油,适量;盐,适量;尖椒,10g;淀粉,适量;啤酒,1g;姜,1g;蚝油,2g, z2 d% y$ f# r
金针菇黑木耳炒肉丝做法步骤) H3 L5 u9 ^8 j$ R( b
1.食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜
( m% m7 E+ q- P5 A1 U% t2.金针菇用淡盐水泡泡洗净/ R$ m: p) V/ t6 Y; [* ^$ C& O
3.沥干水分" E$ S' A) T! c/ U X, ^3 {
4.黑木耳洗净切丝，$ }$ M/ @, |1 m; ]# R. j0 p3 p& D
5.姜切丝，尖椒切丝$ r6 i1 q# H& o+ v
6.里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，& s, W0 y$ k* v: m2 t B
7.锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒，6 _4 K" k& t L9 E
8.加黑木耳盐翻炒+ A/ N1 P# a; s" z4 `$ d
9.加金针菇翻炒& v& C4 _2 M3 M
10.肉丝翻炒. D9 z V( s5 b! ~
11.加鸡精
- r1 l# S+ u8 ?% o12.蚝油 翻炒均匀出锅6 Y1 B4 ~8 ?0 V2 u
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發表於 2017-7-12 03:47:07
