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[豬] 芹菜炒金针菇

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發表於 2017-7-10 00:05:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材:猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。. }, Y/ ]9 f. S9 \9 o# G/ g
做法:
1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。
2.小芹菜洗净切断,红椒切丝。
3.里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4.锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。
5.肉变色后放入芹菜翻炒。
6.放入金针菜翻炒。
7.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。
8.出锅时可放些香油调味。

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