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家常焖带鱼
6 N8 ~! E* f7 x4 d1 {原料：带鱼500g、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量- x5 ~0 Z; A! G) k |9 I* {( _' A
做法( ?1 ]1 @7 O' s: ~. R7 ^: w
1.准备材料，带鱼收拾干净
; t8 Q2 k* b; H6 x5 k' K2 h2.表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
0 X" J: @: O1 G3 D7 [" M2 h3.准备葱姜蒜: ]" \- |& @) h! \% \
4.带鱼蘸干淀粉
7 h( e, F* Q6 h5.起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好' N9 P) j' q/ w7 I# V
6.盛盘备用$ c3 I0 ]' V' U [% ]7 V$ q
7.另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
% f' B3 u* ]8 Q( x% c# b& @2 K: j8.加入料酒，生抽，白糖. T; H! b" ?' l
9.加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可1 W7 h, P6 H. C
10.撒上香菜即可。
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發表於 2017-5-19 02:13:59
