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家常焖带鱼
$ V. P5 Q! `5 }9 X' g/ r原料：带鱼500g、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量, ]- g4 K7 R8 b+ Z: k7 N! o9 v
做法. d5 v) Q9 \" R2 r U3 r
1.准备材料，带鱼收拾干净
' y# M! T, L( N1 j- y- I9 P t2.表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
" k y1 }4 Y$ i3.准备葱姜蒜
% {" e+ y8 f! S: L' {4.带鱼蘸干淀粉
0 U2 M1 t+ I1 m4 P. U$ D+ e. S0 K: }5.起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好
w$ ^3 e% B# Y2 Y$ ~3 x) P- T2 g( I6.盛盘备用# i- ^: S! V4 X! t! c8 G! W
7.另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
) ?7 y w9 G! s ~" h! @1 B. k8.加入料酒，生抽，白糖$ F9 N* z& g$ A: N' M \
9.加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可& j) Z) a9 g, R$ Y% o8 y; G
10.撒上香菜即可。
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發表於 2017-5-19 02:13:59
