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松花菜炒香菇
& K( E& n; k/ x4 M1 t主料:松花菜400g、干香菇50g、虾米30g
' a# } ~* I& U4 n; n- V辅料:葡萄芥花籽油、鱼露
5 j, O( [, {! p, [6 F松花菜炒香菇的做法
1 K7 a# K3 ~, Y3 S1.食材图
4 C& b0 {7 _, D2 {# W% l* [! B2.虾米用清水洗净# M: V% B* R- G6 j* h
3.松花菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,焯烫一下
4 W" Q( w2 }7 W3 w; \; t$ Y4.干香菇泡发,择洗干净,用厨房剪刀剪丝
( A* C. z6 D6 Y6 A2 D! H5.热油锅,香菇,倒入少许清水,盖锅盖,焖煮至香菇出味,铲起待用
& E$ R1 W9 v7 {6.原锅倒入油,放入虾米,爆香$ X, v' p' @' ]# N5 F
7.放入松花菜和香菇,倒入鱼露调味,炒匀熄火
% V7 n9 _; h! a# {+ v( F; H$ N! { \8.上桌享用
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